【かつおと新玉ねぎ】絶品ガーリックソース

・新玉ねぎはスライサーでスライスまたは包丁で薄く切る。水にさらしてから水気をよく切る。
・青ネギは小口切り

・みょうがは千切り
・にんにくは3mm幅の輪切りにし、中心の芽を竹串などで取り除く。
・★を混ぜ合わせる（ソース）

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱し
こんがり色がつくまで両面焼く。にんにくを小皿などに取り出す。

③のオイルがの残ったフライパンで中火で全面10秒ずつ焼く。素早く取り出す。カットする。

器に新玉ねぎを敷き、かつおのたたきを並べる。
青ネギとみょうが、1で取り出したにんにくを散らし、
ソースをかける。