栄養満点☆大豆入りのひじき煮の画像

Description

栄養満点のひじきに大豆も足して(⁠^⁠3⁠^⁠♪ 調味料は砂糖としょうゆだけです!

材料 (4〜5人分)

1/3本
40g
1/2袋
いろどり用の絹さや
20〜30g
180cc
☆砂糖
大さじ4
☆しょうゆ
大さじ4
適量

作り方

  1. 1

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    乾燥ひじきは15分ほど水につけて戻して水気を切り、長ければ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    人参は細切りに。しめじは石づき部分を切ってほぐし、あげは食べやすい細切りに切る。

  3. 3

    鍋を熱し油を少し回し入れ豚ひき肉を炒める。

  4. 4

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    豚ひき肉の色が変わってきたら2を入れてよく炒める。

  5. 5

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    よく炒めたら1のひじきを入れて混ぜる

  6. 6

    ここで☆の水、砂糖、しょうゆを入れる

  7. 7

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    軽く混ぜたら水煮の大豆を入れ、汁気がなくなるまで弱火中火でコトコト煮込む。10分くらいかな^⁠_⁠^

  8. 8

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    その間に絹さやを水で濡らして電子レンジで30秒チンする!チンできたら細切りに切っておく

  9. 9

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    ひじきに絹さやを混ぜたら出来上がり〜

コツ・ポイント

我が家ではひじきを多めに作って、残ったら白ご飯にめんつゆを少し足して炒めてひじきチャーハンにして食べます!

このレシピの生い立ち

以前ご近所さんに美味しいひじき煮をいただいて。再現しました!
レシピID : 7505286 公開日 : 23/04/15 更新日 : 23/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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具だくさんでとっても美味しそうです(⁠^⁠^⁠)簡単料理が1番ですよね!ありがとうございます☆☆