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ラム肉200gはフードプロセッサーでミンチにし残りの100gは1センチ角にカットする
人参、玉ねぎ、じゃがいも、蓮根はみじん切りにするフライパンに油をひき、ラム肉を炒めていく
火が通ってきたら野菜を入れ炒める肉と野菜に火が通っていたまさったら、調味料を加え炒める
最後に小豆を入れ軽く混ぜる
バットにうつし粗熱をとる
粗熱がとれたら具材、チーズ、大葉と一緒に巻く180度の温度で揚げる