スペアリブのバーベキューソース煮込み　

スペアリブはさっと下茹でし、水気やアクをキッチンペーパーで拭きとる。

玉ねぎ、にんにくはすりおろして★の調味料と混ぜ合わせておく。フードプロセッサーで一気にかけると楽です。

★とスペアリブを鍋に入れる。
圧力で加圧15分、しばらく放置。
厚手の鍋なら中火で10分、弱火で50〜60分煮込む。

軽く温めて、粗挽き胡椒を降ります。
お好みで茹で野菜を添えて盛りつける。