野菜が食べやすい♡チキンロールオイスタ♡

野菜が食べやすい♡チキンロールオイスタ♡
野菜を薄く切って子供でも食べやすくしました。
味付けも最低限の調味料で簡単に♪

材料 (2~3人分)

鶏ムネ肉
1枚
砂糖
小さじ2
塩コショウ
少々
アスパラ
2本
しめじ
4分の1房
ニンジン
少々
ベビーチーズ
1個
☆砂糖
小さじ1
☆水
大さじ1

1

鶏肉は皮を剥き観音開きにして綿棒で叩き、薄く平たく伸ばします。コレに砂糖をすりこみ5分おき、肉を柔らかくします。

2

写真

アスパラの下処理。
根元の節の皮は固いのでピーラーで薄く剥きます。下が処理後。そのアスパラを縦に3~4等分します。

3

写真

①のお肉にの真ん中より上にアスパラ、しめじ、ピーラーで縦に剥いた人参、細長く切ったチーズを乗せ塩コショウを振ります。

4

野菜を肉で巻き込むようにクルクルと巻き、ラップで全体をピッチリ抑えます。
耐熱皿にのせ、レンジ600Wで約8分チン。

5

粗熱がとれるまでラップをしたまま放置します。

6

写真

☆を入れたフライパンにラップを外した⑤とお皿の煮汁を入れて全体に絡めて完成です。

7

少し冷ましてからのほうが切りやすいです。食べやすい大きさに切り分けてね☆

コツ・ポイント

挟む野菜は何でもOK。
食べやすいように細く、平たくするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

チキンロールの野菜を食べやすくしたくて作りました♪
レシピID : 751786 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

このレシピの作者

北海道から発信中♪
5人家族。
子供はバスケに夢中です(´Д`;)

ブログ(http://ameblo.jp/514179/ ),
インスタ(https://www.instagram.com/izumiuna
やっております。
コメント、フォローお気軽にどうぞヽ(´▽`)/

千歳市の総菜店「北のマルシェ」フードプロデューサー。
マルシェレシピも載せています。
居酒屋系メニューが大好き♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

17/01/03

写真

なんとか巻けました。とても美味しかったです(^^)

びっくぽんた

とっても美しい巻きですね~!おいしそうなレポ有難う♪

16/08/09

写真

お弁当にも入れちゃいました。とても美味しかったです(^^)b

きん☆みどり

初めまして!丸いおかずのお弁当可愛いですね♪レポ有難う!

16/06/30

写真

簡単に美味しい(≧∇≦)倍、作りました(≧∇≦)

Rまいまい

初めまして!美しい巻き上がり♪倍量嬉しいです!有難う♪

16/05/27

写真

太アスパラ巻き難('';)柔らか野菜いっぱい(///ω///)♪

ユーロン

具沢山はお肉を叩いてうす~くすると巻きやすいかも♪美味しそう