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豚キャベツ団子と竹の子ワカメの若竹煮

豚キャベツ団子と竹の子ワカメの若竹煮の画像

Description

竹の子、ワカメにタップリキャベツの豚ひき肉団子を入れて若竹煮を作りました。カツオ節をふりかけてウマシ。

材料 （４人分）

豚ひき肉
４００g
キャベツ
１/８個
片栗粉　
大１
生姜
１片
塩、胡椒
適量
竹の子（茹で）
５００g
生ワカメ
１００g
水
８００cc
カツオだしの素
１袋
酒
大３
みりん
大３
醤油
大３
片栗粉（水溶き）
大１
カツオ節
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    竹の子は食べやすい大きさに、キャベツは細かくみじん切り、生姜はすりおろしておく。ワカメは水洗いして３cm程に切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに豚ひき肉を入れ塩、胡椒しみじん切りキャベツ、カツオだしの素、片栗粉を加え、良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ沸騰させ、酒、みりん、醤油を入れスプーンで豚ひき肉を団子状にして投入さらに竹の子、ワカメをしれ５分程煮込む。

  4. 4

    写真

    煮えたら水溶き片栗粉を回し入れて混ぜて、とろみが出たら完成。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて、カツオ節を振りかけて、召し上がれ

コツ・ポイント

キャベツをタップリ入れて、ヘルシー肉団子を入れました。

このレシピの生い立ち

ボリューム感があり、食べ応えも十分な若竹煮に挑戦しました。
レシピID : 7520281 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

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豚キャベツ団子と竹の子ワカメの若竹煮
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