市販のルウで☆オムハヤシ

玉ねぎをスライス。
しめじはいしづきを取り、ほぐす。
牛薄切り肉は適当な大きさに切る。酒をふっておく。

フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ炒める。
しめじと牛肉を加え、さらに炒める。
少し塩こしょうする。

2に水を入れ沸騰したら、アクを取る。10-15分煮込む。
火を止め、ルウを入れる。
よくとかす。

小さなボールにたまごをとき、牛乳を入れよく混ぜる。
熱いフライパンにバターを入れ、溶きたまごを入れすばやく混ぜる。

お好みの硬さに固まってきたら、お皿にご飯を入れたまごを乗せる。
ハヤシを加えたら
できあがり！