【保育園給食】たけのこマヨサラダ

Name: 【保育園給食】たけのこマヨサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: たけのこ(水煮) 120g; 菜の花 1/3袋（60g）; 人参 中1/2本（90g）; 削り節 パック1袋（2.5g）; マヨネーズ 大さじ3; しょうゆ 小さじ2/3強

Description

旬のたけのこを、子どもが食べやすいマヨネーズで和えました。歯ごたえがあり、咀嚼力も促せるメニューです！

Picoの保育園給食

材料（4人分）

120g

1/3袋（60g）

中1/2本（90g）

パック1袋（2.5g）

マヨネーズ

大さじ3

しょうゆ

小さじ2/3強

作り方

1

たけのこはいちょう切り、菜の花は1.5cm幅、人参はせん切りにする。
2

たけのこ・菜の花はそれぞれ下茹で、人参は電子レンジで柔らかくする。
3

②を水にさらして水気を切り、ボウルに入れる。
4

マヨネーズ・しょうゆを混ぜ、③に削り節をかけて完成。

コツ・ポイント

春の香りいっぱいのサラダです。削り節を最後にかけることで風味が良くなります！
マヨネーズの量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

レシピID : 7524199 公開日 : 23/05/08 更新日 : 23/05/08

このレシピの作者

Picoの保育園給食

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。
園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！

Picoの保育園給食には
♥好きなものが増える
♥お子さんと一緒に作れる
♥食感・咀嚼力が培われる
食育のヒントがたくさん詰まっています！

Picoの食育コラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/pico.nursery/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年4月7日

初れぽ

ゆきのおもち

マヨネーズ大好きな2歳の子どもがパクパク食べてくれました。春も感じられて、よかったです^ ^

#春レシピ #さめても美味しい #楽しく食育

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