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じゃがいものたまご白身あんかけスープ

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Description

スイーツ作って余ったたまごの白身を使ったレシピ。

材料

じゃがいも
2個
ネギ
1／4本
卵の白身
2個
だしの素
大さじ2
水
大さじ2
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもをさいの目切り。ネギを小口切り。余った卵の白身を溶いておく。

  2. 2

    小鍋に水、じゃがいもをいれる。

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、ネギを追加。だしの素を入れて味見。水溶き片栗粉を回し入れる。

  4. 4

    白身を溶きながら、回し入れて、出来上がり。

  5. 5

    「卵白身」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございました！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れ終わった後に、白身を入れた方がふわっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

卵の白身だけ残ってて、どんなメニューにしようかとスープにいれただけで普通に美味しかったレシピです。
レシピID : 7524712 公開日 : 23/05/27 更新日 : 23/09/28

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