菜の花とベーコンのガーリックライス。

菜の花とベーコンのガーリックライス。

Description

'09/5/4話題入り、'16/3/6ピックアップ。皆さんに感謝。春色のガーリックライスです。

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗に軽く2杯分
菜の花
40~50g
ベーコン
50g
2かけ
大さじ1.5
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩
少々
ブラックペッパー(粗びき)
少々
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    菜の花は、洗ったあと水滴を付けたままラップできっちり包み、電子レンジで40秒ほど加熱する。1センチくらいに切っておく。

  2. 2

    ベーコンは7ミリ幅に切る。にんにくは半分に切って芽を取り、みじん切りにする。冷ご飯を使う場合は、温めておく。

  3. 3

    冷たいフライパンに、オリーブオイル・にんにくを入れて、弱火で熱する。香りが出たら中火にし、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    ご飯も加えて炒め合わせ、全体が混ざったら菜の花を加える。菜の花に十分火を通し、塩・ブラックペッパーで味を調える。

  5. 5

    具材をちょっと寄せ、フライパンのあいたところに醤油を入れる。少し焦がしたあと、全体を混ぜ合わせて出来上がり。

  6. 6

    写真

    ぽんぽん堂ちゃんがじゃこプラスで作って下さいました。

  7. 7

    写真

    ケチャウルレシピちゃんが五穀米で作って下さいました。

コツ・ポイント

ベーコンの代わりに、桜海老を入れても美味しいです。
工程①:火の通りがムラにならないよう、茎と葉を交互に並べてラップをして下さい。

このレシピの生い立ち

ガーリックライスが大好きです。
今回は旬菜の菜の花を加えてみました。
レシピID : 752815 公開日 : 09/03/08 更新日 : 18/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

172 (156人)
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2022年12月3日

菜の花を大量消費したく、作ってみました。じゃこを加えて、ガーリックなしで作りましたが、醤油がきいていて美味しかったです。

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2022年3月3日

春が来るよ!久しぶりに作成嬉しいです😃素敵レシピありがとうございます😊娘お弁当に。

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2022年2月23日

菜の花のほろ苦さとベーコンのコクが相性バッチリでとても美味しかったです♬

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2022年2月22日

菜の花とガーリックの味付け、とても相性よくて美味しかったです♪(#^.^#)

このレシピを使った献立