手羽元とキャベツのうま塩鍋
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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ごぼうを洗ってラップを巻いてレンジアップする。
600W・2分
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3
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ごぼうは5cm幅に切って縦に四つ割りにする。
舞茸はほぐす。
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4
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土鍋にごま油・手羽元の皮目を下にして入れてコールドスタート。
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5
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こんがりと焼けたら一旦取り出す。
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6
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空いた鍋にごぼう・玉ねぎ・キャベツを入れて炒める。
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7
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水・ホタテだし・鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
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8
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沸騰したら弱火にして手羽元を戻し入れて10分煮込む。
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9
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手羽元に火が通ったら、ニラを入れてひと煮立ちさせる。
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10
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【〆のうどん】
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11
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冷凍うどんを水で濡らしてレンジアップする。
オート
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12
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残った鍋にうどん入れて煮込む。
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13
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うどんがお好みの固さになったら温泉卵を入れる。
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14
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【そのまた〆の卵雑炊】
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15
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残ったスープにご飯を入れて煮込む。
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16
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ご飯がお好みの固さになったら卵を割り入れる。
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17
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卵を溶きほぐして刻みネギを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
肌寒かったので温かい鍋を。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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春菜食堂ϋ♡
