とりあえずの煮物

スーパーでお好きな食材を用意する。
(今回は厚揚げ・がんもどきのセット)
がんもどきは油抜きをする。

干し椎茸は戻してから半分に切り、人参は1cm無いくらいの厚さで半月切りにする。

鍋に水と粉末だしを入れ、食材を全て入れる。

沸騰したら火を弱め、コトコト煮る。
人参に火が通ったら醤油を加える。

煮汁が半分以下になるまで煮たら、完成◎

※落し蓋はクッキングシートやアルミホイルでできます。
アルミホイルに菜箸でプスプスと穴をあけると簡単です！