辛い野菜炒め
マイノート
作り方
-
-
1
-
キャベツは芯を取り除いてざく切りにする。
-
-
-
2
-
にんじんは皮を剥いて、3mm厚さの短冊切りにする。
-
-
-
3
-
玉ねぎは皮を剥いて半分に切ってから、1cm幅に切る。
-
-
-
4
-
豚こまは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
5
-
ニンニクはすりおろしておく。
-
-
-
6
-
耐熱皿ににんじん、玉ねぎ、キャベツの軸を入れてサラダ油を絡める。
-
-
-
7
-
全体に油が行き渡ったらラップをして500Wで4分加熱する。火通りが悪ければもう少し長くかける。
-
-
-
8
-
フライパンにサラダ油を引いて、豚こまを中火で炒める。
-
-
-
9
-
肉の色が変わったら野菜を入れて、味の素を振りながら全体をよく混ぜるようにして炒める。
-
-
-
10
-
全体に油が回ってしんなりしてきたらすりおろしたニンニク含めた☆を加えて炒める。
-
-
-
11
-
味が足りなければ調味料を足して、最後に粉唐辛子を振りかけ、全体に行き渡らせる。
-
-
-
12
-
最後に背脂を乗せて完成。
-
コツ・ポイント
火の通りにくい具は予め電子レンジでチンすることで火を通しておく。
このレシピの生い立ち
カップ麺についてきた唐辛子を消費したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マイノート
