チーズ on トマト煮込みハンバーグ
ジョニー☆デップ
作り方
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1
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フライパンに油をしいて、みじん切りにした玉ねぎをにんにくチューブと一緒に炒めます。
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2
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炒めた玉ねぎの粗熱がとれたらボウルで【A】をよく混ぜます。ぴったりラップをして冷蔵庫で半日寝かします。
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3
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大きめの鍋に油をしいてキャベツ・しめじ・玉ねぎを炒めます。
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4
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野菜がしんなりしたら【B】を入れて15分ほど煮込んで一旦火を止めておきます。
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5
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フライパンに油をしいてハンバーグを焼きます。タネは8等分にしました。
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6
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両面にしっかり焼色を付けたらハンバーグを４.の鍋に移して蓋をし、中火で5分ほど煮ます。
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7
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ミックスチーズをパラパラっとしてチーズが溶けるまで蓋をします。
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8
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お皿に盛り付けたら粉チーズとパセリをかけて完成です。
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コツ・ポイント
ハンバーグが割れないように、よく味が染みるように小さめにしました。
このレシピの生い立ち
いつもはケチャップソースのハンバーグが定番ですが味を変えようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジョニー☆デップ
