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無塩バターを常温に戻す。パウンド型にクッキングシートを敷く。
薄力粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンを170°に予熱する。
ボウルに無塩バターと甜菜糖を入れ、ハンドミキサーかホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
溶いた卵を5回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。
甘酒も卵と同じように、数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
パウンド型に生地を入れ、平らにならし、きれいに割れるように真ん中にゴムベラで線を入れる。
170°のオーブンで40分焼き、焼き上がったら型から出して冷ます。
ありがとうございます^ ^見た目にも外カリッと中ふわふわが伝わってきます!リピとっても嬉しいです♪