夏にぴったりな冷製スープ、ビシソワーズ♪

じゃがいもは皮を剥き適当なサイズに切る(5㎜幅程度)。

玉ねぎは薄切りにする。

じゃがいもを耐熱容器に入れ、軽く水を振りかけてラップをする。
電子レンジでじゃがいもを600W4分温める。

玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも、水、コンソメを入れ蓋をし、弱火で2分ほど茹でる。

５をミキサーに入れ(もしくはブレンダーで)、しっかりかき混ぜる。

６を鍋に戻し、牛乳を入れ、塩胡椒で味を調える。
中火で沸騰直前まで火にかける。