米粉パイで ニシンとかぼちゃの包み焼き風

米粉でパイシートの生地を作ります

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かぼちゃを4～5cm位の大きさにきります

鍋で茹でます

潰しておきます

生のニシンは手に入らないので、白身魚（真鱈）の切り身を使います

骨や皮がないものが使いやすく、便利です

塩コショウを少々振り掛けて、グリルで両面焼きます

フライパンでにんにくを炒めます

にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒めます

玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじを入れて
火が通れば、一旦火を止めて置いておきます

米粉のホワイトソースを作ります
↓こちらのレシピの1/3の量位

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更に、マッシュかぼちゃを加えて混ぜます

顆粒にしたチキンブイヨン、塩コショウで味付けします

味見して、結構薄味かな？位でちょうど良いです

お皿に移します

クレイジーガーリック（ソルトでもOK）、乾燥バジル、溶ろけるチーズを全体に軽めに振り掛けます

冷やしておいた米粉のパイシート
ID7551403を取り出し、打ち粉をした台に載せて、麺棒で伸ばします

1対4位に生地を分けます

1の大きさの生地は魚の形にして、載せます

パイ生地全体に刷毛で溶いた卵黄を塗ります

オーブン予熱200℃にセットします

55分～60分位焼きます

※焼き色加減はお好みで
※温度や仕上がりはオーブンにより調節

完成

ジブリ飯②
カリオストロの城、ミートボールのパスタ
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