青梗菜と干し椎茸のオイスターソース炒め

干し椎茸は少なめの水で戻して千切りにする。戻し汁はとっておく。(戻す時間はできれば１時間以上)

青梗菜は2〜3センチのぶつ切りにする。

フライパンにサラダ油にごま油を少し加えて熱し、豚肉と戻した干し椎茸を炒める。

あわせ調味料を加えたら、混ぜながら煮立たせてとろみをつける。蓋をして青梗菜がお好みの硬さになるまで中火で火を通す。

味をみて足りなければ濃口しょうゆを足す。