5分で出来るふろふき大根.｡ﾟ+.*.｡

大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、片面に隠し包丁を入れて面取りしておく。

圧力鍋に昆布と大根を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。

圧力がかかったら中火にし、5分加圧して自然放置。
普通の鍋の場合は、竹串がすっと通るくらいまで茹でる。（15分程度）

4を取り出し、よく混ぜる。
写真のように淵の所が少し固まっていますが、ダマになったりしないので大丈夫です。

器に盛った大根にタレをかけて完成。
好みで刻んだ大葉をタレに混ぜたり、ゴマや千切りにした柚子の皮を乗せて下さい。