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にんにくをみじん切りに、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを乱切りにする。椎茸を薄切りに、しめじをほぐす。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがしたら、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを入れ炒める。
茄子、ズッキーニが柔らかくなってきたら、椎茸、しめじを入れ炒める。
野菜がしんなりしたら、ケチャップ、ソース、塩、胡椒をからめる。
お皿に盛り付けて、完成♪
つくれぽありがとうございます。 ウインナー入り、ボリュームが出てとても美味しそうですね♪ おっしゃる通りおつまみにも良いですよね
つくれぽありがとうございます。 胡椒多めは、ごはんにもお酒にも合う一品ですよね。