じゃがいもの粒マスタード和えの画像

Description

マスタードのさっぱりした辛味がきゅうりによく合います。

材料

中サイズ2個
粒マスタード
大さじ1
EVオリーブオイル(ドレッシング)
大さじ2
酢(ドレッシング)
大さじ1
塩(ドレッシング)
少々
こしょう(ドレッシング)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは、1㎝角くらいの棒状に切り分けます。

  2. 2

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    10分ほど水にさらしてください。

  3. 3

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    きゅうりの両端を切ってアク抜きをしてから、5㎝くらいの長さで棒状に切り分けます。

  4. 4

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    耐熱皿にじゃがいもを並べたら、500wで6分レンチンします。

  5. 5

    写真

    ボウルにドレッシングを合わせておきます。

  6. 6

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    粗熱を取ったじゃがいもときゅうりを加えたら、全体に絡めます。

  7. 7

    写真

    粒マスタードを加えてさらに和えていきます。

  8. 8

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    混ぜ終わったら、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせてください。

コツ・ポイント

じゃがいもは、粗熱を取ってから混ぜてください。

このレシピの生い立ち

新じゃが使い切りレシピです。今回はマリネにしてみました。
じゃがいもは、もう少し薄く切ってもいいかもしれませんね。
レシピID : 7555056 公開日 : 23/06/14 更新日 : 23/06/14

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