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じゃがいもは、1㎝角くらいの棒状に切り分けます。
10分ほど水にさらしてください。
きゅうりの両端を切ってアク抜きをしてから、5㎝くらいの長さで棒状に切り分けます。
耐熱皿にじゃがいもを並べたら、500wで6分レンチンします。
ボウルにドレッシングを合わせておきます。
粗熱を取ったじゃがいもときゅうりを加えたら、全体に絡めます。
粒マスタードを加えてさらに和えていきます。
混ぜ終わったら、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせてください。