幸せ感じる クリームコロッケ
ＭＯＭＯパンダ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮をむき 適当な大きさに切り ゆでるかチンするか 柔らかくなったら つぶす
（私はチンしちゃいます）
-
-
-
2
-
たまねぎはみじん切りバターで炒める
火が通ったらコーンと小麦粉を入れて炒める 粉っぽさがなくなればok
-
-
-
3
-
牛乳とコンソメorブイヨン 塩３つまみ入れ 沸騰してきたらじゃがいもを入れる（じゃがいもはコロコロが残ってもok）
-
-
-
4
-
ここで味見 塩こしょうで味を付けする（我が家ではソース無しで食べるのでがっちり味を付けします）
-
-
-
6
-
固まってきたら四角い容器にあける
荒熱がとれたらコロッケの大きさになるようにヘラで溝を付けると形成するときラクです
-
-
-
7
-
やっぱり俵型かな？
手に水を付けるとくっつきにくくなり形成しやすいです
＊を混ぜて衣を付ける準備をする
-
-
-
8
-
左手で＊を付け
右手でパン粉を付ける なれると楽ですよ そして冷蔵庫に揚げるまで冷やす
後は揚げるだけ
-
-
-
9
-
私は食べる分だけ揚げて 残りは冷凍します。解凍してから揚げてください
-
コツ・ポイント
手順を間違えてもほとんど失敗無しじゃがいもが入るので短時間で出来ます 焦がさなきゃOK
具をシーフード・ベーコンに変えても美味しいです。
私は朝作って夜揚げてます
具をシーフード・ベーコンに変えても美味しいです。
私は朝作って夜揚げてます
このレシピの生い立ち
義母「クリームコロッケだとむねやけするし数食べれない」と言うので たくさん食べれるクリームコロッケ作りました
ＭＯＭＯパンダ
