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実だくさんの夏野菜汁

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Description

私が世界で一番好きな実だくさんの味噌汁です(^^)

材料 （２〜３人分）

玉ねぎ
1／２個
じゃがいも
１個
水
４００cc
顆粒だし
こさじ小さじ２
なす
１本
大葉
３〜５枚
みそ
２０g
豆腐
１／３丁

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水４００ccと一緒に鍋に入れ、火にかける

  2. 2

    玉ねぎ、じゃがいもに火が通ってきたら、一口大の乱切りにしたなす、顆粒だしを加えて煮る

  3. 3

    更に、さいの目切りにした豆腐、細かく刻んだ大葉、みそを加えて一煮立ちしたら出来上がり

コツ・ポイント

味噌の加減はお好みで。
また、いんげんやかぼちゃを加えてもおいしいです(^^)
それから、濃いめにつくり、冷たい素麺を浸しながら食べてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

この味噌汁は母の味なのです(^^)
レシピID : 7561413 公開日 : 23/06/22 更新日 : 23/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月16日
初れぽ
写真
★m★t★
じゃがいもと茄子の組み合わせとっても美味しかったです。今回は大葉が無くて椎茸入れてみました。またリピートします。
#お味噌汁バリエ #お味噌汁ボリューム満点 #お味噌汁に、ひと工夫☆ #お味噌汁を楽しもう✨美味しい味噌汁♬
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( )
おかあちゃん✿
実だくさんの夏野菜汁
by おかあちゃん✿