羽根つき！！じゅ～しぃ～キムチ餃子

キャベツ・ニラ・にんにく・生姜をみじん切りする。

片栗粉までの材料をねばりが出るまでよく混ぜる。出来れば冷蔵庫で1時間以上寝かす。

キムチ味にする場合は、キムチと豆板醤を加える。

フライパンにサラダ油をしき、餃子を並べ、弱火で焦げ目をつける。

そこへ、Ａをよく混ぜ合わせたものを流しいれ、ふたをする。（餃子が半分浸るくらいにしてください。）

中火にかけ、ぱちぱちと音が変わったら、周りからごま油を回しかけ、フライパンをゆする。

焼けるのを待つ間に、たれを用意しておけば、あつあつジューシーな餃子をすぐに食べれますね！