豚バラ大根スペシャル☆べっこう色の大根✨

大根とにんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎは5㎜幅の薄切り、しょうがは千切りにする。

フライパンに大根・にんじん・水100ml・塩ひとつまみを入れ、沸騰したら弱火で大根が透明になるまで蓋をして約30分煮る。

豚バラ薄切り肉・玉ねぎ・しょうが・【A】を加え、蓋をして中火で約10分間煮る。
途中フライパンを振って混ぜながら。

再度火にかけ、煮汁が少なくなるまで中火で甘辛く煮詰め、器に盛る。