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豆乳クリームドリア

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Description

とうもろこしご飯を使ってます。(レシピ参照)。牛乳、小麦粉使ってません。

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/4
鶏胸肉
小さめ1枚
酒
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
冷凍むき枝豆
ひと握り
マーガリン
大さじ2
米粉
大さじ3
豆乳
500ml前後
とうもろこしご飯
レシピ参照

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス。
    鶏肉は1口大にカットして酒、塩、コショウしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①を火が通るまで炒め、更にむき枝豆を入れ炒める。

  3. 3

    マーガリンを入れ溶かし、米粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒める。
    (中弱火)

  4. 4

    豆乳を何回かに分けて少しずつ入れ、ダマにならないように都度混ぜる。

  5. 5

    お好みの固さまで豆乳を入れたら、コンソメを入れ混ぜる。

  6. 6

    味見をして、足りなければ塩コショウする。

  7. 7

    耐熱皿にとうもろこしご飯を満遍なく入れ、上から⑥をかけ、とろけるチーズを乗せてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

いつも目分量で作ってるので、分量は目安です。

このレシピの生い立ち

毎年恒例、お隣さんからとうもろこしをいただきました。
早速茹でて、とうもろこしご飯作ったけど、余ったので次の日はドリアになりました。
何故かうちのお子は、とうもろこしがそんなに好きではなく、結果何かしらに混ぜ込む形で食卓に出ます。
レシピID : 7575977 公開日 : 23/07/11 更新日 : 23/07/11

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豆乳クリームドリア
by SHUUJYU