鶏肉のコチュ鍋

もやしはヒゲを取って水に晒す。

鶏もも肉・豆富を一口大に切る。
長ネギを斜め切りにする。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
ニラを4cm幅に切る。

土鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

八分ほど火が通ったら取り出す。

空いた土鍋にもやし・長ネギを入れて炒める。

しんなりとしたら水を入れて、沸騰したら弱火にして★入れて混ぜ合わせる。

野菜が煮えたらニラ・豆富を入れて5分煮込む。