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Description

お気に入りの坦々スープ、覚え書き

材料 (2人分)

2束
半袋
a
トウバンジャン
小さじ1/2
生姜
5g
にんにく
5g
ごま油
小さじ1
b
60cc
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
c
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
すりごま(黒でも白でも)
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜、もやしは下茹でしておく

  2. 2

    緑豆春雨をお湯で戻して水を切っておく

  3. 3

    a(にんにくと生姜はみじん切り)をフライパンに入れ良い香りがするまで加熱(弱火約3分)

  4. 4

    3にひき肉を加え色が変わったらbを加える

  5. 5

    4に2の春雨を加えて少し煮詰める

  6. 6

    お皿によそい小松菜、もやしをトッピングする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳に載っていた坦々春雨のレシピを我が家バージョンにしました
レシピID : 7577417 公開日 : 23/07/13 更新日 : 23/07/13

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