【給食】夏野菜キーマカレー

大豆、玉ねぎは粗みじん切り。その他の野菜は1cm角に切る。

にんにく・しょうが・セロリーをみじん切りにする。

2⃣を油で炒め、ひき肉・1⃣を炒めて水400ccを加える。

いったん火を止めてカレールウを溶かし入れ、調味料を入れ再び火をつけてとろみがつくまで焦がさないように煮る。