我が家流カレーライス(初心者向けかな？)

肉、野菜を一口サイズに切り、肉、人参、玉ねぎを油大さじ1入れた鍋で中火で炒める。
(じゃがいもはまだ入れません)

肉にほとんど火が通り、玉ねぎが半透明になってきたら、水を1200ml全部入れる。
(じゃがいもはまだまだ入れません)

水を入れて沸騰したら(我が家は時短の為ここは強火です)中火にし、灰汁を取り、中火のまま、まず5分煮込む。

一旦火を止め、ルーを入れて全て溶けたであろうくらいにとろみが出るまで混ぜ混ぜ。

その後弱火で5分時々混ぜながら煮込んで完成です！

とろみが強い場合は、水を10mlくらいずつ追加しながら混ぜ、お好みのとろみになるよう調整してください。