蒟蒻とエリンギと人参の生姜炒め〜快腸♪〜

Name: 蒟蒻とエリンギと人参の生姜炒め〜快腸♪〜
Ingredients: エリンギ 4本; 蒟蒻 300ｇ; 人参 1本; 生姜 適量; 柔らかい昆布 10cm; 下味用; 三温糖、胡麻油、醤油 各小匙1; 仕上げ用; 醤油、だしの素

Description

株の大きいエリンギを購入したので使い切りたく、蒟蒻と人参と昆布で炒めたら、夏にさっぱり快腸常備副菜が出来ました

4本

300ｇ

1本

生姜

適量

柔らかい昆布

10cm

■ 下味用

三温糖、胡麻油、醤油

各小匙1

■ 仕上げ用

■ 醤油、だしの素

材料の形は揃えて切り、
水分は入れない事。
生姜の代わりに七味唐辛子等でも美味。

「エリンギ」は子供に敬遠されがちなので、好きな蒟蒻と昆布と共に炒めたら食べられるようになりました。これから訪れるかもしれない日本の食糧難、更なる食料品高騰に備えて好き嫌いを減らす事は重要となるかもしれません。

レシピID : 7580792 公開日 : 23/07/18 更新日 : 23/07/18