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トマトはヘタを取ってスライスする。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
レタスは洗ってちぎっておく
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火でにんにくと玉ねぎを香りよく炒める
豚ひき肉も入れて炒め、ぽろぽろになったら調味料を加え、強火にして混ぜながら煮詰める
煮汁が半分くらいになったらひき肉を横に寄せてトマトを入れ1分くらい焼く
皿にご飯を盛ってレタスを添え、フライパンのひき肉とトマトをかけるお好みで黒胡椒をかける