ポテトとソーセージのチーズオムレツサンド

じゃがいもを洗いラップで包みレンジ600wで約5分加熱して火をとおす。

熱いうちにじゃがいもを荒く潰し、マヨネーズ3g（分量外）、塩少々で味付けする。

ソーセージは輪切りにする。モッツァレラチーズは１cm角に切る。

フライパンに油（分量外）をしき、中火でしっかりと温めたら④を流し込み、ヘラで素早く混ぜてオムレツを作る。

フォカッチャを半分に横スライスをし、断面にオリーブオイルを塗る。

レタスを挟み、オムレツ→ケチャップ→マヨネーズの順に挟む。