揚げない豚こま酢豚

豚肉に酒、醤油、ごま油、片栗粉を揉み込み、15分程置いておく。

にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをして600w3分レンチンする。

○を合わせておく。

フライパンに多めの油を熱し、全面焦げ目がつくくらい焼く。

2を入れて混ぜ、3を入れてとろみがつくまでよく混ぜる。