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簡単本格☆野菜たっぷり海鮮スンドゥブチゲ

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Description

海鮮と野菜たっぷりでヘルシーで旨辛なスンドゥブ！簡単なのに本格的な味で辛いのに美味しくて手が止まらない〜

材料

玉ねぎ
1/2玉
大根
5cm
ニラ
1袋
しめじ
1パック
えのき
1/2袋
もやし
1袋
キムチ
100g
あさり(殻付き冷凍使用)
150g
えびやたこ
100g
絹豆腐
1丁(300g)
たまご
1〜2個
ごま油
大さじ1
にんにくみじん切り
大さじ1
☆唐辛子
大さじ1〜
☆コチュジャン
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
小さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、大根は短冊切りにする。ニラは5cm幅に切り、しめじとえのきは石突きを取ってほぐす。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、にんにくと玉ねぎ、キムチを炒める。香りが出てきたら残りの野菜ときのこ、☆を入れて炒める。

  3. 3

    鶏ガラスープの素、水600mlを入れて軽く混ぜ、沸騰したら海鮮を入れる。

  4. 4

    あさりが開いたら豆腐を大きめに崩しながら入れ、卵も割り入れて1〜2分程煮込み、火を止めて味噌を溶かしたら完成！

  5. 5

    ご飯を入れて食べても美味しいです♡

コツ・ポイント

あさりは冷凍のものを使うと簡単で美味しく出来るのでオススメ！冷蔵のものは砂抜きしてください。野菜や海鮮はお好みのものでOKですが、あさりはマストです！！唐辛子はお好みで増減してください☆

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりでヘルシーで大満足なスンドゥブを食べたくて！
レシピID : 7587821 公開日 : 23/07/29 更新日 : 23/07/29

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簡単本格☆野菜たっぷり海鮮スンドゥブチゲ
by mocaron211