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なすステーキ♪

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Description

なすで簡単和風ステーキ！？ジュワッと美味しいです！

材料 （2人分）

なす
1本
油
大さじ2〜3
Aめんつゆ(昆布・3倍濃縮)
大さじ1
A水
大さじ1
鰹節
1パック
醤油
適宜

作り方

  1. 1

    なすは1.5cm位の厚さの輪切りにし、水にさらします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ナスの水分をキッチンペーパーで軽く拭き取りながら並べます。(中火)

  3. 3

    なすが油を吸うので途中で油(分量外)を足しながら、両面に焼き色を付けます。(中〜弱火)

  4. 4

    程よく焼き色がついたら、
    水を加えて蓋をし、弱火にします。
    (はねますのでやけど注意)

  5. 5

    パチパチが落ち着き、ナスの中心まで火が通ったら、蓋を取り、Aを合わせたものをかけて弱火で軽く(1分位)煮る。

  6. 6

    お皿に盛り付け、鰹節をふりかけて
    醤油をひと回しかけたら出来上がり

コツ・ポイント

水を入れる時、ジュ〜ッ！！と跳ねるのでお気をつけ下さい。(ハンバーグ焼く時みたいになります。)

このレシピの生い立ち

なすを近所の方からいただいたので！
レシピID : 7590057 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月29日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

つくれぽありがとうございます♪ 鰹節たっぷりで美味しそうですね((*^o^*)♪♪

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( )
☆りぃ☆PHS☆
なすステーキ♪
by ☆りぃ☆PHS☆