タルタルサラダ

タルタルソースを食べるサラダです。簡単で、ボリュームもたっぷり。
知り合いの料理屋のメニューを貰って簡単に出来るようアレンジしました。よって、味もバッチリ(私のオリジナルとは格が違う!?)。

材料 (2人分)

カニ缶
小1缶
ツナ缶
小1缶
ゆで卵
2個
トマト
1個
ジャガイモ
小1個
たまねぎ
1/4個
パンくず
少々
レタス
半分
キュウリ
1本
マヨネーズ
たくさん
ひとつまみ

1

ソースの材料の準備。ジャガイモはゆでて、潰しておく。ゆで卵は大きめの一口大。たまねぎはみじん切りしてしばらく空気にさらしておく(水にはさらさないで)

2

1と、良く水気(油気)を切ったカニ缶とツナ缶をボールに入れ、たっぷりのマヨネーズで和え、バジルを振り掛ける。

3

サラダの準備。レタスは一口大にちぎり、良く水気を切って器に敷く。これに、薄切りキュウリを広げて盛り付ける。

4

3にソースを盛り付ける。サラダのたっぷり3倍くらいにはなる筈(笑)。

5

中身を抜いたトマト(中身が一番栄養があるので、つまんじゃえ!)を小さ目の一口大に切る。パンくずは、オーブンなどでカリカリにする。これらをちらして出来あがり。

6

カニは、カニサラダでもボイルエビでも。サラダは、葉菜ならなんでも代用できます。

コツ・ポイント

材料の水気を良く切ることがコツのようです。水っぽくならないようポテトを足していますが、足し過ぎるとポテトサラダになってしまうかも、、、。
作られた方、是非ボードの方にコメントを残していってくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7594 公開日 : 00/08/22 更新日 : 00/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
EXTRO 2000年09月19日 23:20
宜しければ、一言コメントを残していってもらえると嬉しいです。
このレシピは、知り合いの店のメニューを頂いたもので、私のアレンジやレシピの作り方が悪くて味を損なってやしないかとひやひやものです。