タルタルサラダ

ソースの材料の準備。ジャガイモはゆでて、潰しておく。ゆで卵は大きめの一口大。たまねぎはみじん切りしてしばらく空気にさらしておく（水にはさらさないで）

１と、良く水気（油気）を切ったカニ缶とツナ缶をボールに入れ、たっぷりのマヨネーズで和え、バジルを振り掛ける。

サラダの準備。レタスは一口大にちぎり、良く水気を切って器に敷く。これに、薄切りキュウリを広げて盛り付ける。

中身を抜いたトマト（中身が一番栄養があるので、つまんじゃえ！）を小さ目の一口大に切る。パンくずは、オーブンなどでカリカリにする。これらをちらして出来あがり。

カニは、カニサラダでもボイルエビでも。サラダは、葉菜ならなんでも代用できます。