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山盛りねぎで食べるレンチンつるりんささみ

山盛りねぎで食べるレンチンつるりんささみの画像

Description

レンジで加熱するので長時間日の前に立たなくて夏にぴったり。ねぎも青い部分の消費になります。

材料 （２人分）

ささみ
３～４本（約２００g）
片栗粉
適量
サラダ油
適量
酒
大さじ１～
ねぎ（青い部分を含めて）
好みの量（たっぷり）
行者にんにく醤油(レシピID : 3961932)またはポン酢やだし醤油など好みの調味料
適量
米油やごま油など好みの油
大さじ１～

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、２cmくらいの厚さのそぎ切りにする
    片栗粉を薄くまぶし、なじんだら油を加えて全体にからめる

  2. 2

    重ならないように耐熱容器に並べ、酒を全体にかける
    あればフタをするかふんわりラップをかけ、６００Wのレンジで２分加熱する

  3. 3

    全体を混ぜ、再度２分加熱する
    生の部分があれば短時間加熱をする
    粗熱が取れるまでそのまま置く

  4. 4

    ねぎはみじん切りにし、３の上にこんもりと盛り付ける
    好みの調味料をかける
    油を煙が出るまで熱してねぎにかけ、完成

コツ・ポイント

粗熱が取れたあと冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
ねぎは白髪ねぎや青ねぎでも。
熱した油をかけるときは跳ねることがあるのでご注意ください。

このレシピの生い立ち

暑くてささみを鍋でゆでるのが面倒だったので。
レシピID : 7594079 公開日 : 23/08/06 更新日 : 23/08/06

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山盛りねぎで食べるレンチンつるりんささみ
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