詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【下準備】耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。電子レンジ600Wで20~30秒加熱し、溶かしておく。
トマトはヘタを取り除く。種周りのゼリー部分を取り出し、残しておく。果肉部を角切りにする。
角切りにした果肉部を小鍋に入れ、ヘラで潰しながら水分が少なくなるまで煮詰め、裏ごしする。Aを加えて混ぜる。
別ボウルに卵白を入れて、ある程度泡立て、砂糖を加えてツノが立つくらいまで更に泡立てメレンゲを作る。
3に4を加え、気泡を潰さないようさっくり混ぜ合わせる。型に移し、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
【ソースを作る】残しておいた種周りのゼリー部分を裏ごしし、はちみつを加え混ぜる。
5が固まったら、器に盛り、ベビーリーフ等を飾り、6のソースをかける。