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玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切り、キャベツは千切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ中火。玉ねぎをしんなりするまで炒める。
豚こま肉を加え、肉の色が変わってきたらタレを加え弱火で5分煮込む。肉に火が通り、照りが出たら火から下ろす。
ご飯をよそった丼に千切りキャベツ、3、万能ねぎ、卵黄の順に乗せたら完成。