するめいかのマリネ

するめいかは下処理をして、胴は輪切り、足は2～3本ずつ切り離して茹でます。

玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりはせん切りにして、塩を振り5分程度置いて水気を絞ります。

ボウルにAをよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。