グラタン

玉ねぎはくし切りの半分、じゃがいもは皮をむいて一口ぐらい、人参はじゃがいもより少し小さめに切る。

鶏肉は脂肪を取り除いて、一口大に切る。

鍋に火をかけて、油で玉ねぎを中火で表面が透明になるまで炒めてから、鶏肉を入れて表面に火が入るまで炒める。

鍋にバターを入れて、弱火で炒める。

鍋に牛乳を入れて、焦げないように混ぜる。

材料がヒタヒタになるくらいまで水を入れ、中火にかけ、沸騰すると弱火にして、20分ほど焦げないように混ぜながら煮込む。

7の鍋に8のマカロニを入れて10分ほど焦げないように混ぜながら火にかけ、火を止める。

耐熱性のグラタン皿に仕上げのバターを薄く塗り、9の中身を入れ上にとろけるチーズを好みで掛ける。

オーブントースターに5分ほど、チーズがとろけるまで掛けて、出来上がり。