れんこんとひき肉の炒め煮♪

れんこんは薄い輪切りにし、酢水(分量外)につける。

鍋にサラダ油を熱し、ひき肉・水切りした①を炒める。

酒・砂糖・醤油・みりん・おろし生姜を入れ、落とし蓋をして汁気が無くなるまで煮詰める。