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キャベツは角切り、人参、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておく。味噌だれの材料を合わせておく。
アルミホイルを50cm用意。真ん中に野菜を敷きその上に鮭をのせる。
料理酒を回しかけ、味噌だれを満遍なくのせたら、アルミホイルの端を閉じて密閉する。
魚焼きグリル、またはオーブントースターで約15分弱火で加熱。鮭に火が通っていたらok!まだの時は再加熱してね。
アルミホイルを端に巻き付け、仕上げにバターを乗せたら完成!味噌だれを絡めながらお召し上がりください♪
お料理を安全に楽しむための注意点