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さつまいもは乱切りにし、5分程度水にさらして水気を切ります。
ネギは斜めにカットします。
豚肉は食べやすい大きさにカットします。
さつまいもはあらかじめレンジで500W5分ほど、ラップをふわりとかけてチンしておきます。
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて豚肉を炒めます。
❺に❹のさつまいもを加えて2分ほど炒めます。ネギを入れてさっと炒め合わせます。
★合わせ調味料を混ぜて2分ほど炒めます。
火をいったん止めて、※水溶き片栗粉を加えて弱火にしてとろみをつけます。
Kitchenうめ家
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