旨味ぶわっ!しっかり炒めたきのこシチュー
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎときのこをしっかりと炒めることで、旨味の効いた味わい深いシチューになります。
鶏むね肉に酒を揉みこみ小麦粉をまぶすことで硬くなりにくく、味の絡みも良くなりシチューにも程よいとろみがつきます。
使うきのこの種類はお好みで。
鶏むね肉に酒を揉みこみ小麦粉をまぶすことで硬くなりにくく、味の絡みも良くなりシチューにも程よいとろみがつきます。
使うきのこの種類はお好みで。
このレシピの生い立ち
無性にきのこが食べたい!たっぷりたっぷり食べたい!というきのこ欲の高まりから適当に作ってみました。