鶏むね肉とピーマンの香味炒め

ピーマン5㎜にカット。青じそみじん切り。みょうが縦千切り。鶏肉は5㎜に細切りし塩振って片栗粉をまぶす。

サラダ油で強めの中火で熱し鶏肉を2分炒める。色が変わったらピーマンを加え30秒炒める。

手前をあけて後入れをいれひと煮たちさせ、最後にみょうが　青じそをいれてからめて完成。