我が家のスイートポテト♪

さつま芋は、1cm位の輪切りにしてから皮を剥き、剥いたものから水にさらしてアク抜きをしておく（10分程度）

①は洗いペーパーで水気を拭き、耐熱皿に広げる様に並べ、ふんわりとラップをかけ600Wで7〜8分をめやすにレンジにかける。

量や品種、レンジ機能によって差が出るので、ムラが出ない様、上下を入れ替えたり、爪楊枝をさして様子をみる。
◉火傷に注意！

バターを耐熱容器に入れ、200Wで2分レンジにかけて溶かし、生クリームと牛乳は混ぜ合わす。砂糖、卵黄も用意しておく。

④の潰したボウルの中に、バターを流し入れてかき混ぜ、砂糖→卵黄→バニラオイルの順に加え、その都度混ぜ合わせる。

硬さを見ながら、⑥のさつま芋に＊を少しずつ加えて、のばしていく。

私は少々粒々の食感がある方が好きなのでこのままですが、裏ごしすればきめが細かくなります☆
オーブンを200℃に予熱する。

その間に⑧を取り出し、俵型に成形してオーブンシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面にハケでドリール（卵液）を塗っておく。

【おまけ】8個取れたので、残りは牛乳大さじ3でのばし、ビニール袋の角を切って練り出し、黒ごま塩を乗っけてみる事に。

焼き色が弱めですが、いい感じの硬さに焼き上がりました♪砂糖の量も迷いましたが、甘さ控えめで丁度良かったです♪

裏面はこんな感じです→
バターがいい感じに溶けて…♡

絞りだし袋の成果と言えば…まぁまぁ。。
→形はイマイチだけど、甘さと焼き塩がバランス良くて美味しくてペロリでした(^^)