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鶏胸肉のチリソース：鶏チリ

鶏胸肉のチリソース：鶏チリの画像

Description

夜ご飯でもよく作るエビチリならぬトリチリです。

材料 （2人分+夜の1品分）

鶏胸肉
2枚
☆ケチャップ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆鶏がらスープ
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆豆板醤
小さじ2
☆水
100cc
☆片栗粉
小さじ1
薄力粉
適量
米麹
適量
サラダ油
適量
長ネギみじん切り
あれば

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は繊維を断ち切って一口大に削ぎ切りし、米麹につけて一晩置く

  2. 2

    鶏胸肉に薄力粉を薄くまぶし、適量のサラダ油をフライパンで温め両面カリッとするまで焼く

  3. 3

    (火の通りが甘かったら酒大さじ2程を回しかけ3分ほど蒸し焼きにする)

  4. 4

    肉に火が通ったら☆の調味料を入れ、肉に絡むよう軽く煮詰める

  5. 5

    ※長ネギがあれば火を消してから入れてください

コツ・ポイント

準備は前日に済ませておくと焼く、混ぜるだけの簡単調理です。

このレシピの生い立ち

エビチリよりボリューミー！
レシピID : 7634276 公開日 : 23/10/03 更新日 : 23/10/19

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鶏胸肉のチリソース：鶏チリ
by ゆここ՞･֊･՞