スパイスで作るこどもカレー

野菜を1cm程度の角切りにし、鍋に大さじ３の水と塩を加え、蓋をして弱〜中火で柔らかくなるまで蒸す。

野菜が柔らかくなったら、食べやすく一口大に切った豚肉を加え、炒める。

ある程度火が通ったら、水を加えてアクを取り、調味料を全て加える。

米粉を別容器に入れ、4の煮汁で溶く。

5を鍋に加え、とろみがつくまで煮込む。